プリン
先日、安いからと欲張ってたくさん買ってしまった卵に困り、大量消費のため【プリン】を作りました。
卵、牛乳、お砂糖だけでできるシンプルなお菓子ですが、シンプルなだけに美味しく作りたいものです。
カラメルの焦がし方、卵と牛乳の比率、なめらかさ…などこだわって丁寧に作ると家庭でも美味しいプリンができます。
今回は子供のころ叔母が作ってくれたプリンによく似た美味しい焼プリンにができました。
私の娘にも教えてあげたいと思います。
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